江西省博物馆收藏的几件明清外销瓷

明清之际， 景德镇的瓷业工艺水平达到了中国瓷业史上空前的历史高峰，景德镇发展成为中国、也可以说是全世界名副其实的“瓷都”：其地“商贩毕集， 民窑二三百区，终岁烟火相望，工匠人夫不下数十万” (见清代唐英著《陶事图说·二十》)。景德镇藉瓷业的繁荣，发展为“千猪万米”(见梁淼泰： 《明清景德镇城市经济研究》)的大码头，跻身全国“四大名镇”之列(另三镇为汉口、佛山、朱仙镇)， 景德镇的瓷器成为人类历史上手工业时代最辉煌的文明象征。此时， 在景德镇学习陶瓷工艺的有来自世界各国的留学生， 景德镇是世界上最大的瓷器交易市场； 景瓷是日渐扩大的国际海洋贸易中最负盛名的最佳货品。
江西省博物馆收藏的几件明清外销瓷就是这段辉煌历史的最好见证物。
如青花开光花鸟吉祥纹盘(图1)： 高6．6厘米， 口径31．3厘米，底径1 7．8厘米。菱口，超常宽盘边，略弧拱。平底，矮圈足。盘宽边外壁绘八开窗向日葵纹饰， 内壁亦绘八开光花草纹饰(四对菊花、牡丹、浮萍、芭蕉)。各开光之间，胎起八条粗筋，纹饰成圆锦柱，将八开光间隔，产生了开光纹饰更为醒目的效果。盘心开光内绘竹石花卉、祥云、灵雀图案。盘心开光外绘一圈锦带， 由龟背、海波、云首、莲篷四种纹饰间隔连缀而成。瓷盘系1977年江西南城明益宣王墓(明万历三十一年下葬)中出土文物。 出土时盘口曾有破裂，修补后再入窑焙烧过。胎体薄而质细腻，釉面莹润，绘画技艺娴熟、精湛。
又如青花开光博古纹盘(图2)： 高6．2厘米， 口径36厘米，底径19．5厘米。宽折边，矮圈足。从平面来说，还要比图1盘要大些。宽边外壁绘八个椭圆形开光， 内绘云纹。形体、正面装饰图案的单元范式与图1所示青花开光花鸟吉祥纹盘同，但其中所饰花纹有所不同：边缘除饰有简笔太阳花(向日葵)外，还有杂宝图案。盘心亦饰有杂宝图案。该盘体较薄，青花呈色灰蓝， 绘画粗犷。应该是清代早期民窑生产的外销品。
青花开光大盘是当时外销瓷中最典型的一个品种， 是明末清初景德镇民窑专为外销而烧制的新瓷品。近年来，在菲律宾和非洲西部海域的16至1 7世纪沉船中， 以及埃及古遗址和日本、欧洲等地区均发现大量的青花开光瓷盘(西方人称之为“克拉克”瓷)，南亚地区也有大量的遗存和收藏。然而， 作为生产地的中国却十分罕见， 甚至在相当长的时间内， 中国的陶瓷学界不知道有“克拉克”瓷一说。·上世纪六十年代中期至八十年代初·，在江西省广昌、南城、会昌、石城等地频繁出土一批万历年间生产的外销青花瓷盘(见附图1、2)，这些瓷盘的形制在国内的收藏界从没有见过。陶瓷学家们经过对其制作工艺和原料深入研究，通过与南洋群岛、欧洲等地“克拉克”瓷进行比较后， 这才发现它们就是国内十分罕见的“克拉克”瓷，其产地正是当时的“瓷都”--景德镇。
青花开光大瓷盘有许多共同特点。其一，形体大，胎体薄而质细腻，盘边超常宽，略弧拱或折，矮圈足。釉面莹润；其二，纹饰形制基本相同，都是盘边外壁绘八开窗，纹饰简约、粗犷。 内壁纹饰多层次、 以开光为单元布局， 富丽精美， 繁而不乱。盘边内壁亦八开光， 纹饰花草、吉祥杂宝图案。各开光之间，胎起八条粗筋，纹饰成圆锦柱，将八开光间隔，造就出开光纹饰更为醒目的效果。盘心锦边开光内绘竹石花鸟、祥云、吉祥杂宝图案； 其三，纹饰题材多为中国传统的花鸟、 山水、祥云和象征吉祥如意的八宝，这些题材是当时景德镇民窑所产青花瓷盘常用的。但是， 与国内市场消售的青花瓷盘不同的是， 这些青花开光瓷盘都绘有向日葵纹饰。图1盘的向日葵纹样绘在外壁开窗内，八个窗内都是葵花。图2盘绘在盘边内壁开窗内， 四个窗内或单株，或双株一大一小共八株，另四个窗饰为吉祥杂宝。
向日葵， 又名朝阳花， 简称葵花， 原产北美洲。 16世纪， 西班牙人引种欧洲， 当作观赏花卉， 大受欧洲人的欢迎。几乎在同时， 西班牙人还将它引入菲律宾和中国。浪漫的欧洲人对葵花永远面向太阳的生物特性赋予了许多神奇诠释，诸如追求光明的执着、对爱情的坚贞等。显然， 明代万历年间， 洋商为了迎合欧洲人的时尚， 将向日葵图案与中国传统的题材相结合， 设计出这种新的装饰形制。而景德镇的瓷匠画师们正是按照他们的订单、来样生产的。这种产品专为外销， 不在中国销售， 因此， 其在国内的遗存自然也就十分罕见。
为什么“克拉克”瓷在国内仅仅集中在江西省南城、广昌、会昌、石城等地出土呢?原来， 这四县之地都处在赣闽之间的古驿道上。
古代福建沿海泉州、福州、漳州、月港等港口曾经是古代江西外销瓷的出海港口， 而赣闽之间的古驿道自宋元时期开始就是古代江西外销瓷的重要出海通道。宋元时期，江西景德镇的白瓷、青白瓷和吉州窑的黑釉瓷就是通过古驿道运去泉州出海外销的； 元代南昌人汪大渊也是通过古驿道到泉州，而后走向世界。 明清之际， 虽然政府屡行禁海之策，但福建沿海地区民间走私贩卖活动一直都是十分活跃。据一份荷兰历史文献记载，单是1626年，就有上百艘大小不一的中国商船从福建沿海港口出发，装载瓷器和丝绸去东南亚、南亚各地区贸易。因此，赣闽之间的古驿道仍然是条瓷器外销的“热线”。
还有青花花卉纹海星形香炉： 高1 8．6厘米， 口径3 3厘米。整个香炉呈椭圆海星形，形体巨大。炉足象兽蹄，炉口两端饰触角形耳，腹壁堆釉， 呈大小不同的多边棘皮，足上饰折枝花卉，型制奇怪。青花纹色明丽，青色分水极佳，层次分明，色为靛蓝，器大而精，实为康熙民窑中之精品。
青花西洋妇肖像盘： 高4厘米， 口径34厘米，底径11厘米， 宽折边， 浅腹， 圈足，颇有“克拉克”瓷形体巨大的丰采。青花色泽艳丽，纹饰清晰。盘心开光中的西洋妇服饰与发型为西洋风格，人物的面相与肌肤却极像中国仕女。该盘为乾隆时期景德镇民窑中生产的佳品。
明末清初景德镇生产的外销瓷广受欧洲及日本上流社会欢迎。后为日本和伊朗、甚至欧洲人广为仿造。