胡张福，男，安徽黟县人，1937年生，大学本科毕业，现为景德镇陶瓷学院教授。专长于陶瓷原料工艺及其应用技术研究，40年来矿产瓷源的有效利用的教学与科研工作中均有建树。仅“八五”期间，主持和完成国家、部、省级等重大科研项目7项，全部通过国家监定，如“地开石在日用细瓷中应用研究”、“尾砂综合利用制品研究”等达国内领先水平，“Er陶瓷添加剂”、“陶瓷原料尾砂综合利用工艺”等达国际先进水平。“Er陶瓷添加剂”多年应用于市“4369工程”、“为民”、“红星”瓷厂技改引进钱，创益增效显著，先后获第七届全国发明展览会银牌奖，轻工业部优秀新产品一等奖，江西省科技进步三等奖，市科技进步二等奖。在老区扶贫中，发现并探明弋阳三县岭王港林场
大型瓷砂床一个，工业储量达3000余万吨，已开发应用。“九五”期间，承担某国营大型企业工业尾矿的系列综合利用研究，课题10余项，成果达20余项，并拟开发应用。
    主要论著有：“矿物污染与矿物分离”、“高岭土铁的赋存状态研究”、“江西某高岭土的综合利用研究”等论文20余篇。《选矿地质学》、《陶瓷原料矿物学导论》、《岩矿学》、《矿石学》等高校教材专著共计150万字。1992年享受国务院特殊津贴，1996年中国轻工总会授予部级先进工作者称号，并多次获市优秀知识分子“丰收杯”奖。现兼任中国工艺矿物学学委会委员、江西张晓耕画山水花会副理事长、市政协委员、市委市政府智囊成员。了了亭·李申盛/编录