景德镇陶瓷工艺见闻录

景德镇陶瓷见闻录
第一封信 耶稣教传教士昂特雷科莱（殷弘绪）给中国和印度传教会会计奥日神父的信件 一七二二年一月廿五日于景德镇

金彩和瓷器的口缘处理

尊敬的神父：
　　为了了解中国工人制作瓷器的方法，我煞费苦心，但还不敢说這封信能把其中的詳情完全说清楚。由于我所进行的新的探索给了自己以新的知识，所以足下才能够親自阅读我寄给您的所观察到的新内容。我给您陳述的這些新内容是未经整理的，而只是把在店舖所听到的，親眼看到的以及由从事制瓷业的基督教徒那里打到的种种消息隨时记录下来，照原样誊在信中。
　　然而，在第十二期彙编中所登载的本人的信件中已经叙述得比較詳细之，在本信中不擬重复；但有必要把它认真地重读一下，否則可能会出现许多费解之处。我有理由认为。读者已经具备了这方面的基礎知织。
　　第一． 瓷器上的金彩，天长日久会褪色而失去光澤。要使其光澤重新出现，就得先将瓷器在清水中浸泡，后用玛瑙加摩擦。摩擦时注意，要始终保持同一个方向，如从右向左。
　　第二． 瓷器的口缘最容易剝落。为了防止這种缺陷出现，将竹炭捣成粉末，适量掺入瓷釉，用以强化口缘。釉在掺入竹炭粉后呈灰白色。将干坯置于旋轉或轆轤上，用筆将此混合液塗在口缘上；在适当的时候，包括口缘在内对瓷坯全面进行施釉，然后进行烧成。烧成后的瓷器。其口缘呈纯白色。欧洲是不长竹子的，但可以用柳炭或蒴翟炭代替它。它们多少也有与竹子相似子处。
　　必须注意的是，一．制备竹炭以前，要削去竹子上的青皮，因为青皮灰会使瓷器窑内发生开裂，二．工人在操作时要注意，勿用沾有油脂的手去触摸坯体，否则摸之处在烧成中必然会爆裂。

色釉瓷和滑石瓷及石膏的用法

　　第三． 在叙述关于施于瓷器上的色釉时，已经提到吹红及其施釉方法，而忘记介绍关于很容易制作成功的吹青。大概在欧洲也能看到這种瓷器。這里的陶工若不惜本钱的话，甚至会在黑地或青地瓷胎上喷吹金和银。也就是说，在這种制品的表面全面而又均匀地喷上金斑和银斑。它是一种新颖的瓷器，因而必受欢迎。〔白〕釉和红料一样，有时亦可喷吹上去。最近在制作非常薄的御用精瓷时，由于极易损坏，不能触摸，因此只能它摆在棉花上。這种瓷坯也不可能拿在手中进行浸釉，而只能以喷吹方式全面进行施釉。
　　我注意到，在喷吹青料时，为了不使它从坯体上散落和尽可能达到节约的目的，工人们采取了一种预防措施，這就是在台架上放一件皿器，在台架上舖一张耐用的厚纸。当青料变干时，抖动纸张，用小毛刷把它收集起来。
　　第四． 不久前，人们发现了可用作瓷器成份的新原料，它是称之滑石的石头，也许是白垩的一种。中医用它来配制煎药，它具有行積滞、进食慾和降心火的疗效。取六份滑石和一份甘草，研成粉末，取其半匙倒入一大杯白开水中，供患者服用，能舒筋活血，驱火清热。陶工们想到用這种石头代替高岭土。在不产高岭土的欧洲各地，也许产滑石，所謂“滑”是说，其性滑腻， 像肥皂。
　　用滑石作的瓷器是罕見的，其表面非常细腻，其价格远比瓷器高。从彩绘的角度来看，若将其与普通瓷器相比，尤如牛皮纸之于普通纸。此外，這种瓷器非常轻，拿惯别的瓷器的人端拿它时会感到陡然。但是，它比普通瓷器更容易破损，其准确的燒成温度也不易控制。因此，陶工们不用滑石作坯，而用它来作薄浆，将干坯浸于此浆中使之粘上一层，然后进行彩绘和施釉。這样做稍能增加瓷器的美色。
　　下面谈谈滑石的处理方法。从矿坑内取出滑石后，首先用河水或雨水将其洗涤。以排除粘在上面的黄土，然后将其碾碎，倒入水缸内使他溶解，其后以处理高岭土的方法处理之。以此法精制的滑石可以不掺以其他物质，而直接用来制作瓷器。但是，据仿制这种瓷器的一个新信徒说，必须往八份滑石中掺入二份白不子，而其他的操作方法则用白不子和高岭土作普通瓷器的方法相同。这种新的瓷器，其高岭土成分已被滑石取代。但是，滑石的价格比高岭土贵的多：一担高岭土不过二十“索尔”（sol）（即为一“法郎”），而一担滑石值一块法国古货币。所以，用这种原料制作的瓷器，其价格比普通瓷器昂贵。是没有什么奇怪的。
　　关于滑石再补充几句。它经过精制而被做成与白不子相同的砖形之后，用一定量的水制备很稀的桨，然后将桨沾在笔上，在瓷坯上绘出各种图画。干燥后进行施釉。烧成的瓷器，在其白色的胎面上显出另一种白色的图画来。胎面上的图画宛如一团薄雾。滑石的白色被称为象牙的白色，即象牙白。
第五． 石膏也和滑石一样，可以用来绘瓷。它又呈现出另一种的白色。但是，在以精制滑石的方法精制石膏以前，应把它放在炉中煅烧，经过研磨后，以处理滑石的方法处理之。继而把它倒入盛满水的容器中进行搅拌，多次取出浮在上面的乳浊液，这样即可获得其纯质成份。其使用方法与经过精制的滑石相同。石膏不能用来作瓷坯；到目前为止只得知，可以用滑石代替高岭土，滑石使瓷胎坚实。据说，往八份滑石中掺入二份白不子，会使瓷器在窑里溃塌，这是由于强度不够，确切地说，这样成分不能紧密相结合所造成的。

紫金釉 龍泉瓷

　　第六．下面谈谈关于紫金釉，即带褐色的金色釉。这种釉与其说是紫金釉，不如说成是青铜色釉、咖啡色釉或是枯叶色釉更为恰当。此釉系新发明。其制作方法如下：取普通的黄土，以处理白不子的方法处理，精制后将其最微细的成份倒入水中，制备成浓度与 做白釉的普通釉相同的糊。在紫金釉的浓度与白釉相同的情况下将两者混合。为了测定浓度，将两块白不子分别浸于这两种釉中。如果这两块白不子的吸釉程度相同，这就说明这两种釉的浓度相同，因而也就可以混合了。此外，往紫金釉中还可以掺入以前介绍过的用石灰凤尾草灰制成的釉，但该釉的浓度应与白釉相同。然而，人们还可以根据紫金颜色的深浅来决定着两种釉（灰釉和白釉）在紫金中的用量，这是通过实验来确定的，如往四杯釉两杯紫金液和八杯白釉配制的混合液中调入一杯由石灰和凤尾草配置的釉。
　　据说，发现在瓷坯上施碎釉，即紫色釉，再描金的秘法。是近二十年的事情（在这以前）如同往釉中掺入红色颜料那样，也作过往金箔中调入釉和卵石粉末的实验。该试验虽然没有成功，但却发现，紫金釉比所要做的釉更为优雅，更为光泽。
　　不久前，在杯子的内面施纯白色的釉，而在外面施紫金釉。最近，在所要施紫金釉的杯坯和壶皮的表面，先贴上一、二张圆形或方形湿纸，施紫金釉后把纸揭去，而后再没有釉的空白处用笔描上青料或红料，干燥后即行吹釉，或以其他方法施釉，有时，在这些空白处全面地涂上青料或黑料，以便在初烧后施金彩，综合地利用這些方法，可以绘出各种各样的装飾圖样。
　　第七．今年，我初次見识了当今流行的一种称之为龍泉的瓷器。其颜色近似橄榄。我所看到的是在泉瓷中一种称之为青果的瓷器。青果 是一种颜色很像橄榄的果实，要制得這种瓷等器，就往七杯紫金釉中调入四杯白釉，约两杯由石灰和鳳尾草灰配制的釉及一杯用卵石作的碎釉。碎釉使瓷器表面出现許多小纹路。仅施有碎釉的瓷器很脆，叩击时无音响，但是：如果把碎釉掺入其他釉中使用，那么，所制得的瓷器不但带纹路、有音响，而且并不比普通瓷器脆。
　　再谈谈最近我所看到的一件事情。施釉前要轻轻拭擦瓷坯表面以消除微疵，为此使用非常纤细的用小羽毛作的毛笔。将笔用水沾湿，轻轻拭擦瓷坯的整个表面。此法主要在制作精细瓷器时采用。